冷（lěng）風機在食物的保鮮流程（chéng）中具有獨特的作用（yòng）。農（nóng）產品的采摘的季節，室內溫度（dù）都比較高，晝夜溫差也相（xiàng）對較大，非常不利於保鮮（xiān）儲存。麵對這種情況簡單的方法是尋找（zhǎo）一處溫度穩定較（jiào）為涼爽的地（dì）方（fāng）用來保存農產品，比如（rú）山洞、窯洞、地窖等，但這些方（fāng）法，不能任意控製溫度（dù），保鮮度不夠，保鮮期（qī）也很短，費時費力。想要長時間保（bǎo）存（cún）農（nóng）產品，的解決辦法還是要靠人工創（chuàng）造一（yī）個可控的低溫環境（jìng），北鬥冷風機，在製（zhì）冷方（fāng）麵具有優勢。

       嘉鵬冷氣機以水代替傳（chuán）統的製冷用（yòng）料--氟利昂作為製冷媒，使用率的“水蒸發”降溫技術（shù），利用製冷水與（yǔ）空氣相接觸，利（lì）用水在蒸發時候吸熱的特性使室內（nèi）空氣的溫度（幹（gàn）球溫度）降低。詳（xiáng）細過程為（wéi）：室外濕潤新鮮（xiān）的空氣通過（guò）冷風機的製冷核心部件，與製冷水進行溫度交（jiāo）換，通過熱（rè）的傳遞，室內空氣的溫度終可以降到濕球的溫（wēn）度（dù）。而（ér）且冷（lěng）風機在工作時（shí），可以進行室內外的空氣（qì）新鮮度轉換（huàn），能夠更加長久的保鮮、保濕（shī）。